PREPARANDO UM CHIMARRÃO

Como fazer um chimarrão

How to prepare Chimarrão - in English

Material necessário

• Erva-Mate para chimarrão (opte pela erva mais verde)
• Uma bela cuia
• Uma bomba de prata folheada à ouro (caso não seja rico, pode ser um bomba comum mesmo)
• Um aparador (pode ser uma tampa plástica lisa)
• Uma térmica com água quente
• Um copo de água morna

 
Obs: Apesar da erva "Terra Mate" ser boa, nós não estamos ganhando nada por fazer propaganda para ela.

Modo de fazer

• Água
• Esquente a água. O ponto certo é chamado de chiado, então, quando a chaleira começar a chiar ou tremer um pouco apague o fogo. Obs: Se a água esquentar demais vai queimar a erva e o chimarrão ficará ruim. Claro, você também irá queimar a boca. :-p
• Colocando a erva na cuia
• Despeje a erva na cuia até que cubra o pescoço (veja as fotos abaixo)

Cevando o mate (termo gaúcho para o preparo do chimarrão)

• Tampe a cuia com o aparador

 

• Tombe a cuia de lado e agite na horizontal para posicionar a erva corretamente

Obs: Não fizemos um filme para representar este passo. Tenha imaginação e veja o movimento.

• Levante a cuia um pouco (em valores mais precisos + ou - 45 graus)
• Retire o aparador vagarosamente e verifique se a erva ficou bem acomodada (veja fotos abaixo)

Colocando a água

• Pegue o copo com água morna e derrame vagarosamente a água pela parede da cuia. Obs: não utilize água quente porque pode estragar a erva. Alguns mais aventurados fazem esse primeiro com cachaça.

 
Obs: Repare no pé do vivente. Sim, aquilo é uma Alpargata, um calçado típico do povo gaúcho. A dele já está bem surrada

Introduzindo a bomba

• Pegue a bomba e tampe o bocal com o dedão

 

• Coloque a parte de trás da bomba contra a parede de erva

 

• Coloque a bomba até o fundo (de preferência bem próxima da parede de erva)
• Ainda com o bocal tampado gire a bomba no sentido anti-horário (+ ou - 90 graus, até que a bomba fique reta)
• Agora sim, pode retirar o dedão do bocal

 

Finalizando

• Vá para a pia da cozinha (ou fora de casa, nunca na janela do apartamento), puxe essa água e cuspa fora (é a primeira nunca é boa)
• Agora se você quiser (e tiver) poderá despejar alguns chás, ervas, etc. na cuia e um pouco sobre a parede de erva para que você possa ir despejando quando desejar

Regras para tomar o chimarrão

• A cuia é de uso comum, portanto não tenha nojo (claro também não vai oferecer para alguém que esteja com sapinho ou algo pior na boca)
• Chimarrão não é igual tereré, logo não tente tomar toda a água em um único gole (isso é perigoso !! experiência própria). Tome com calma
• Cuia também não é microfone. Não demore muito
• Evite (melhor NUNCA) mexer na bomba. Em casos extremos, se a bomba estiver trancada gire-a um pouco para cada lado
• Nunca deixe um chimarrão pela metade. Você sabe que o mesmo terminou através do tradicional ronco da bomba

Obs: Existem outras inúmeras regras, mas não iremos colocar aqui por falta de espaço no servidor
Obs2: A forma apresentada aqui é para quem é destro (acredite tem isso também), pois você irá segurar a cuia com a mão esquerda e irá completá-la com água com a mão direita (pense, a térmica é mais pesada que a cuia)

Preparando para o próximo

• Geralmente sobra uma erva seca na parte superior da cuia, reserve um pouco
• Jogue o resto da erva no lixo e passe uma água dentro da cuia (limpe bem)
• Deixe escorrer um pouco
• Jogue a erva que você reservou dentro da cuia e espalhe por toda a cuia
• Faça isso toda vez, pois assim você curando a cuia e terá um bom chimarrão
• Não esqueça de limpar a cuia quando for fazer um novo chimarrão. Isso pode ser feito raspando essa erva com a mão

Autores

Ricardo (Gaúcho)

GURI TELÓ - Ai se eu te pego "gaudério"

Falando em comunicação mal feita....

Hoje (24.04.2012) li um artigo na zero-hora, página 39 que me deixou, não triste, mas sim frustrado. Um artista de renome...(Gabriel, O Pensador) se justificando, sem ter que se justificar. Porque alguns escritores...ficaram enciumados, por terem seus "caches" menos valorizados do que o dele (Gabriel...). Mas tudo não passou de um mal entendido. Sem saber de todas as informações Fabricio Carpinejar...torna público via zero-hora seu descontentamento...por ter seu cache no valor de R1.000 reais. Ora oque se esperava de um escritor e jornalista, pelo menos é aprofundar-se em um assunto de seu interesse, para depois vir ao público, fazendo criticas ao outro escritor, músico e envolvido em projetos sociais.... Bom espero não ser alvo dessa fúria por externar meu pensamento.

O PERIGO DA COMUNICAÇÃO MAL FEITA

Um cara meio fracote e raquítico pega o elevador. Junto com ele entra um negão imenso. O cara fica meio assustado com o tamanho do negão e o olha de cima a baixo. O negão percebe e fala: - Tenho 2 metros de altura, 180 quilos, 30 centímetros de pinto, o saco pesa três quilos: FILIPE COSTA, seu criado! O cara fracote e raquítico cai duro e desmaia. O negão então da uns tapas na cara do coitado, acorda-o e lhe pergunta: - O que houve cara, por que você desmaiou? O cara ainda meio desacordado responde: -Desculpe, o que foi mesmo que você disse? - Eu disse: Tenho 2 metros de altura, 180 quilos, 30 centímetros de pinto, o saco pesa três quilos, FILIPE COSTA, seu criado.. - Ah! Graças a Deus... Eu tinha entendido: FIQUE DE COSTA, seu viado...

Fardado, guarda municipal invade mercado e mata gerente no RS

Um agente da Guarda Municipal de Gravataí, na Região Metropolitana de Porto Alegre, entrou em um minimercado, descarregou um pente de munição da pistola que portava e matou o gerente do estabelecimento na manhã desta quinta-feira (12), informou a Polícia Civil do município. Segundo a Delegacia de Pronto Atendimento (DPPA) do município, o assassinato ocorreu por volta das 9h50 na Vila Cruzeiro.

“Ele estava fardado, com um colega, em uma viatura, e pediu ao colega para desembarcar no mercado. O colega ficou aguardando, quando ouviu os disparos. Ao perceber o que aconteceu, ele mesmo o encaminhou para a delegacia”, disse ao G1 a delegada Roberta Pretto, da DPPA de Gravataí.

O mercado funcionava normalmente no momento do crime. Havia cerca de seis pessoas no local, e nenhuma delas ficou ferida. A polícia ainda não sabe quantos tiros foram dados. “Ele descarregou um dos carregadores da pistola com 19 tiros”, afirmou a delegada.

A suspeita inicial da polícia é que o crime tenha sido motivado por vingança, devido a um suposto envolvimento da mulher do guarda municipal com o gerente do mercado. “Em princípio, ele matou por uma questão de desafeto pessoal, por uma suposta traição”, disse Roberta.

O suspeito do crime foi autuado em flagrante e encaminhado ao Presídio Central de Porto Alegre.

Piratini aprova verticalidade de salários para a Brigada Militar

Soldado passará a receber 21% do vencimento de um coronel em 2013 e 23%, em 2014

O Palácio Piratini aprovou a verticalidade no pagamento do salário da Brigada Militar, atendendo a uma exigência da Associação de Cabos e Soldados. O secretário da Casa Civil, Carlos Pestana, apresentou calendário válido a partir do próximo ano, pelo qual um soldado passa a receber o equivalente a 21% do vencimento de um coronel, em 2013, e o correspondente a 23%, em 2014. Para primeiro-sargento, esses percentuais atingem 30% no próximo ano e 33%, em 2014. O salário de um primeiro-tenente corresponderia a 41% do vencimento de um coronel em 2013 e, no ano seguinte, a 43%.

Carlos Pestana, além de salientar que o Executivo acatou a sugestão, considerou a proposta uma evolução, já que no início do governo Tarso um soldado recebia o equivalente a 11% do salário de um oficial. Em média, os vencimentos básicos de um coronel giram hoje em torno de R$ 9 mil. Para atingir a verticalidade, como foi apresentada, a expectativa é de que haja uma antecipação de reajuste de 6% em novembro deste ano para todos os postos de nível médio. O presidente da Associação de Caboas e Soldados, Leonel Lucas, evitou festejar o anúncio e disse que agora os termos dependem da aprovação da categoria. 

O presidente da Associação dos Oficiais da BM, José Carlos Riccardi, também se reuniu com o secretário Carlos Pestana com o objetivo de reivindicar equiparação salarial com outras carreiras jurídicas do Executivo. O coronel Riccardi garante que o Executivo está próximo de apresentar um cronograma, já que, segundo ele, a orientação do governador Tarso Genro é quebrar a tensão com a BM, promovida pelas negociações salariais que se arrastam desde o ano passado.

Tarso negou que haja tensionamento com a Brigada Militar, a não ser que seja do ponto de vista dos oficiais. A Casa Civil confirmou que, na próxima semana, também deve atender a demanda dos oficiais.

Fonte: Jornal Correio do Povo – Porto Alegre, 11 de abril de2012.

Um Mundo sem Polícia

QUARTA-FEIRA, 1 DE FEVEREIRO DE 2012

O MUNDO SEM POLÍCIA

O canal de TV a cabo “History Channel” exibiu um excelente documentário, com o título “O mundo sem ninguém.” Quais as consequências e os desdobramentos da civilização, se acaso a humanidade desaparecesse? O que iria acontecer em uma hora, em uma semana, em meses, centenas e milhares de anos, caso o homem não mais existisse? O excelente documentário nos leva a reflexão, e por fim, demonstra nossa insignificância perante as forças da natureza. Ao refletir sobre vários episódios, nos quais a polícia é criticada e humilhada, especificamente sobre o mais recente, onde a quase aposentada cantora Rita Lee chama, durante um show em Aracaju, os policiais de “cachorros”, não esquecendo de generalizar a origem materna dos que ali se encontravam para cumprimento da lei, como sendo todos oriundos do baixo meretrício, imaginei como seria, assim como no documentário, um mundo sem polícia. O que aconteceria se, de uma hora para outra, todos os policiais desaparecessem?

    Vamos nos ater ao Rio de Janeiro, em um mundo sem policia. Nas primeiras horas, não haveria muita diferença. As pessoas, aos poucos, iriam procurar a certeza de que realmente não mais existia a polícia. Os ricos demonstrariam um pouco de preocupação, ainda sem querer acreditar.

    Uma semana sem polícia. Nesta primeira semana, a maioria das pessoas daria início a pequenas transgressões. Os sinais de trânsito não mais seriam respeitados. Os mais afoitos começam a entrar em lojas, restaurantes e supermercados, e de lá sairiam sem pagar. Não agiriam como ladrões, nervosos e correndo. Agiriam com calma e cinismo.

    Um mês sem polícia. A Justiça faria uma reunião de emergência. O ponto principal a se discutir seria como viabilizar as decisões dos juízes, sejam prisões, reintegração de posse, ou qualquer cumprimento obrigatório de uma ordem judicial. Não chegaria a nenhuma conclusão, pelo simples fato de que não há mais a polícia para fazer cumprir a lei. Surge um mercado negro efervescente de venda de armas. Todos querem ter uma.

    Seis meses sem polícia. Os homicídios multiplicam-se por dez. Os corpos permanecem nas ruas. Não há mais os bombeiros e nem peritos, e nem policiais para investigar. Almas ainda caridosas recolhem os corpos. Os políticos, antes detentores de um imenso poder, são caçados como galinhas gordas, e executados friamente. Alguns oferecem seus bens em troca da vida. Os presídios foram abertos, já que não mais existem guardas, e uma imensa horda de criminosos passa a vagar pelas ruas. As agências bancárias não mais funcionam, face ao grande número de roubos.

    Um ano sem polícia. A cidade se torna um caos. Grupos armados passam a dominar ruas e bairros. O dinheiro deixa de circular pela inexistência dos bancos. Os ricos constroem apressadamente bunkers. Não há para onde fugir, pois em todo o mundo não há mais polícia.

    Dois anos sem polícia. O comércio como no passado não mais existe. Volta-se ao escambo. A regularidade é o roubo, a extorsão e o homicídio.

    Dez anos sem a polícia. A sociedade encontra-se totalmente esfacelada. Todos os sistemas de produção foram dizimados. A população foi reduzida em mais de quarenta por cento, e continua diminuindo face a imensa matança. Mata-se por qualquer motivo, desde uma antiga desavença até mesmo porque não se gostou da forma como o outro nos olhou. Os grupos que se formam tornam-se mais poderosos pela força, expandem seus domínios, e passam a sequestrar e escravizar pessoas, principalmente mulheres. Os homens são obrigados a trabalhos forçados.

    Vinte anos sem a polícia. Os limites geográficos antes conhecidos como cidades e bairros não mais existem. Foram reordenados pelos grupos que impuseram seus domínios, e receberam nova denominação. Água, comida e agasalho serão acessíveis apenas aos que possam conseguir pela violência. Os mais fracos mendigam. As mansões e os prédios de luxo foram tomados dos mais ricos. Bandos de vândalos e saqueadores perambulam pela noite, matando, roubando e destruindo. O consumo de drogas é afinal totalmente liberado. A cultura e a produção literária deixaram de existir em dez anos no mundo sem polícia. Os mais novos não aprenderam nem a ler. Aliada aos homicídios generalizados, as doenças matam ainda mais. Não se produz nenhum tipo de remédio, exceto os caseiros. A sociedade como a conhecíamos, com uma policia tentando manter a lei e a ordem, acabou. Prevalece a barbárie, a lei do mais forte. A existência do homem aproxima-se do fim.

    No túmulo, a cantora Rita Lee, que dezenas de anos antes chamou os policiais de cachorros e filhos de prostituta, chora ao saber da desgraça, e pede desculpas. Mas agora é tarde. No mundo sem polícia, a sociedade acabou.